
重现幼时鱿鱼粥的味道
食材:鱿鱼干或墨鱼干均可,事先泡发好,取一份做粥,其他分袋冷冻备下次使用。 过程:墨鱼或鱿鱼切成丝,在热锅里不放油,炒干水汽。然后再倒少许油将鱿鱼丝炒香,放少许生抽。电饭煲里放好熬粥的水和米,将炒好的鱿鱼丝全部倒入,正常煮粥即可(一般35分钟),开盖后,加盐和鸡精调味。
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食材:鱿鱼干或墨鱼干均可,事先泡发好,取一份做粥,其他分袋冷冻备下次使用。 过程:墨鱼或鱿鱼切成丝,在热锅里不放油,炒干水汽。然后再倒少许油将鱿鱼丝炒香,放少许生抽。电饭煲里放好熬粥的水和米,将炒好的鱿鱼丝全部倒入,正常煮粥即可(一般35分钟),开盖后,加盐和鸡精调味。
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