【早餐记录】

桂林灌阳，恭城 改良版的{猪肝粉肠油茶三鲜粉}

油茶是我们这里瑶族人早上爱吃的早餐，是用“谷雨”时自采的山茶叶制好后，放姜，蒜

米，南方的小葱，然后用特制的铁锅，木棰放在灶上小火敲打，把锅里的东西都敲碎，炒干

放入茶油继续敲打，打出茶汁，最后放入事先烧好的水用小火慢慢熬煮开，盛入碗里放入

盐，葱花，炒米，油果和油炸花生，再配上年糕等糕点。  就是我们这里瑶族人美味的早餐了

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