牛奶椰香鸡蛋羹

把鸡蛋打散，加点白糖和奶粉，倒进大半瓶椰子汁搅拌均匀 。没有椰子汁也可以加鲜牛奶，没有鲜牛奶就加水，但是这样的话奶粉就要多放些。蒙上保鲜膜，用牙签戳几个小洞放在蒸笼上蒸，十五分钟左右就好了。等稍凉一会儿再放进芒果丁、樱桃点缀（我是一出笼就放水果了，结果芒果丁直往下沉）。外观光滑如镜、口感浓香丝滑。女儿很爱吃啊，婆婆大赞：“比外面卖的好吃！”比较简单易做的一款甜品，孩子一定大爱。

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