关市除了制刀业兴盛,当然也有它的特色料理。据说刀匠们由于冶炼刀具时会消耗很多体力,而鳗鱼作为增加精力的营养源很好地帮助刀匠们补充了体力。于是,市内大街小巷,鳗鱼屋鳞次栉比。又香又酥脆的表面,软绵肉厚的鱼身让人赞不绝口,食指大动,再加上独有的秘传佐料,保证能让你满口余香。
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