可乐鸡翅

鸡翅过开水两份中捞出沥干水，在鸡翅上正反面各划两刀，在油锅里下姜片，然后下鸡翅，炸至两面金黄色，把油倒些出来可以炒菜用，然后在油锅里加入可乐，八角，干辣椒，料酒，少许老抽，大火转中火盖上锅盖，20分钟后开大火加冰糖收汁，然后捞出加点葱花，香油即可，可乐鸡翅就做好了。