蛋炒饭

食材：隔夜饭、鸡蛋、火腿肠
配料：盐、鸡精、酱油、醋 、胡椒粉、花椒面、香油、猪油、老干妈香辣菜
(以上配料均口味调整)
主要做法：1、将鸡蛋搅匀，备用。2、将火腿肠切丁备用。3、在铁锅內放入少许猪油，待至热了以后，放入鸡蛋与火腿肠丁炒熟，取出，备用。4、将米饭倒入锅中用铲子铲松再加入鸡蛋一起用大火翻炒(铲松米饭时用小火)5、拖酱油、香油酷

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