法式圆木圣诞蛋糕

在法语里，Nole是“圣诞”、 Buche是“圆粗木头”的意思。正如它的名字一样，法国圣诞节的传统蛋糕，便是做成木头形状的圆柱状长形蛋糕。据说为了庆祝基督诞生，大家用暖炉通宵燃烧着木柴，所以将蛋糕也做成木头的形状。
    有在蛋糕卷表面涂抹奶油，再用餐叉划出树皮样皱褶的，现在更多见的是做成各种口味的圆柱状慕斯，更受人欢迎。
    这款便是用圣诞最常用的巧克力材料，搭配紫色的蓝莓慕斯，再配以杏仁巧克力淋面，充实口感。巧克力慕斯柔滑，蓝莓慕斯爽口，从色彩上也一定是让人惊喜的搭配。
    用杏仁做的牛扎糖片切成长方形垫在底部，便于移动，同时还能与慕斯一起切分食用，口感上同样是一种惊喜。
    周围的参差长条是可可蛋白饼干，常用作圣诞装饰用。

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