第一次做的红烧泥鳅

第一次做的红烧泥鳅，前天上了一趟南山，顺路买回的泥鳅，请师傅打整好拎回来的，清洗的时候还是克服了不少心理压力的，滑腻腻的一片确实有点瘆人。还好做菜的过程比较顺利，品相和味道都还可以，老公一个人几乎一顿就吃完了那一斤半。不足之处是干煸时有点粘锅，没放泡椒而红辣椒放得不够就略显清淡，另外是干煸之后烧所以没那么软口，下次试试多放点红椒纯烧的效果

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