#厨房小窍门～苦瓜翠绿法#

很多伙伴炒完苦瓜都觉得颜色暗淡了很多甚至变黑，为啥？这里介绍个好方法：苦瓜炒之前倒入加了盐和油的沸水里焯一下，焯好马上倒入事先准备好的冰水冷却十分钟，出来的颜色翠绿得你不敢相信😄😄快试试吧！