红枣麦芬蛋糕

主料：牛奶130g 红糖90g 鸡蛋4个 玉米油100g 低筋面粉165g 泡打粉2.5g 小苏打2g 红枣100g 做法流程 1. 红枣提前浸泡20分钟后切碎。 2. 将红糖放入牛奶中，搅拌至红糖完全溶化。（红糖比较不好溶化，可以把奶放火上加热一下。加热温度不用很高。也可以用料理机把红糖打碎再加入） 3. 加入鸡蛋，搅拌均匀 4. 倒入玉米油，搅拌均匀。 5. 加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。 6. 倒入提前切碎的红枣粒 7. 搅拌均匀。 8. 倒入模具中，也可以放在纸杯里 9. 放入提前预热好的烤箱中，温度170度，时间30分钟 10. 烘烤完从烤箱中取出。 11. 取出蛋糕放在晾网上晾凉。 12. 成品图。

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