红丝绒奶油杯

主料：鸡蛋3个 低粉90g 细砂糖60g 红曲粉10g 牛奶35g 黄油30g 辅料：淡奶油150g 抹茶粉 彩虹糖 饼干 做法流程 1. 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。 2. 用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖。 3. 电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白，然后有中速打全发，全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋上，落下的蛋糊不容易消散即可。 4. 筛入低粉和红曲粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。 5. 加入溶化的黄油搅拌均匀 6. 阳晨模具内壁抹上黄油，倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡，放入预热好的烤箱170度 25分钟左右,150克淡奶油加入8克细砂糖和香草精打发好后，装入裱花袋挤入蛋糕杯内，撒上抹茶粉，用彩虹糖片和饼干装饰即可。 7. 成品图

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