买好切好的牛排生肉,用刀背拍松,正反面各两遍。用手在两面均匀地涂上盐、胡椒粉、酱油、黑胡椒,放置盘中盖上保鲜膜入味一个小时左右。配菜可以是生菜,洋葱,青椒拌橄榄油和盐。饼铛摸薄油入锅,煎至两面变色即可。食客说味儿不够,求指教╮(╯▽╰)╭
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