干菜肉丝

家乡的经典菜肴，曾经陪伴一代一代义乌人度过最艰苦的岁月，当然了，以前可不会有这么多的肉肉啦，干菜是霉干菜，就是咸菜到天气热起来快要不能吃的时候晒干而得名的菜，我这个可是很新鲜的咸菜晒起来的啦，远不一样咯，所以更香……

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