博世打蛋器打发蛋清怎么总是不成功，求教怎么打

新买的博世打蛋器新款，575W的，打发蛋清总是打发过去。只打发了4分钟左右，用以前送的打蛋器倒是很容易打好的，现在打出来的总是能流动的那种，打不到那种特别稠的样子，不敢继续打了，再打打就变成豆腐渣 求教大家，大概开几档打几分钟

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