疙瘩汤〈早餐〉

疙瘩汤是北方人家餐桌上的家常美味，在寒冷干燥的天气里，用上小半碗的面粉和蔬菜，就能用很短的时间做好，简单快捷。早餐和晚餐如果来上一碗 ，真是暖暖的，既满足又舒服。 做疙瘩汤，各家有各家的高招，汤底是多种多样。有做蕃茄浓汤的，绿菜清汤的，海鲜汤的，肉汤的，真是五花八门。其实最有趣的是疙瘩的制作，记得初次做时，疙瘩汤做成糊糊汤，调面疙瘩的功夫欠缺，直到现在也是如此。 小时候的早餐记忆里，有老爷做的青菜面疙瘩，拿面粉加水揪成一个个小面团丢进锅里，滑滑糯糯的超好吃。后来在大学偶然路过一家做面疙瘩的小店，倍感亲切，依然美味，儿时的记忆又涌了上来。直到现在，自己动手常做番茄青菜鸡蛋疙瘩汤，酸酸甜甜，依旧暖暖的很贴心。