南京春季特色菜~~~菊花叶鸡蛋汤

菊花叶~~~是南京地方春夏季节，独有且非常受欢迎蔬菜，也算是野菜的一种；并非秋天菊花上面的叶子哦。南京人俗称为菊花：具有明目养颜、清凉败毒等功效，做法也很简单；鲜嫩时加鸡蛋一起烧汤；稍老些：放些糖清炒；吃在嘴里有一种特有的清香。曾经有很多生活在国外的南京人因为思念家乡，回南京探亲时把菊花叶种子和泥土带国外去种植，但遗憾地是都没有种植成功；这大概就是一方水土养育一方人吧；如果你有空来南京，不管大馆小店都有这道汤品，一定要品尝它的美味哟~~~