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清水淡竹　　 2017-04-18 21:26:23

#花吃#菊花豆腐
刀功好的大厨能用刀手工将玉子豆腐切成“上断下连”的毛坯，简单者用模具直接将豆腐切成细丝，经水浸泡后形如一朵盛开的菊花，故名“菊花豆腐”，菜品色香味俱全，别有风味

已参加 “花吃”：去看那花花世界

厨娘宋宋2017-4-18

1#

色香味俱全，亲爱的晚上好
清水淡竹2017-4-18

2#

厨娘宋宋: 色香味俱全，亲爱的晚上好
晚上好亲爱的
金凤栖梧2017-4-18

3#

好美
salila822017-4-18

4#

刀工了得，赞！
尛娜❥﹏淡恋百合2017-4-19

5#

模具哪里买的
雨中过客2017-4-19

6#

豆腐能这样切？长见识了
心语梦境2017-4-19

7#

好吃又漂亮
HI花花儿2017-4-19

8#

漂亮
忧郁土豆2017-4-19

9#

功夫了得
清水淡竹2017-4-19

10#

金凤栖梧: 好美
的确美
清水淡竹2017-4-19

11#

salila82: 刀工了得，赞！
大厨才能有此刀工
清水淡竹2017-4-19

12#

尛娜❥﹏淡恋百合: 模具哪里买的
哈哈，淘宝
清水淡竹2017-4-19

13#

雨中过客: 豆腐能这样切？长见识了
与亲分享
清水淡竹2017-4-19

14#

心语梦境: 好吃又漂亮
用了鸡汤，好吃又好看
清水淡竹2017-4-19

15#

HI花花儿: 漂亮
花花也来一份
清水淡竹2017-4-19

16#

忧郁土豆: 功夫了得
我们这菜鸟就只能借助于模具啦
尛娜❥﹏淡恋百合2017-4-21

17#

清水淡竹: 哈哈，淘宝[em:c:]
名字呢查不到哇
清水淡竹2017-4-21

18#

尛娜❥﹏淡恋百合: 名字呢查不到哇
豆腐丝刀，或菊花豆腐刀

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