高压锅版的炒板栗

又到收获板栗的季节,炒或煮都是我的大爱,今天先来份炒板栗吧,操作简单而且又快速。高压锅底加一点点水,10~20ml就可以,不加高压阀,开火,约2分钟后冒气开始减少,晃动高压锅,防止糊锅,2~3分钟后关火。板栗下锅前要用剪刀剪开口子,注意是剪刀,用刀太危险。

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