客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动
秋天到枫叶红
2017-05-06 11:42:16 发布

“花吃”不仅吃出花样,还要吃出椒香美味--咖喱椒香咸曲奇

曲奇制作过无数次,种类也可以说是不少,原味、奶香、抹茶、可可、红曲......。 这次的花样吃法是咸味曲奇,并且是带有辣味的咖喱椒香曲奇。 我选用了咖喱粉、黑胡椒粉和花椒粉制作了这款辣味椒香曲奇。 没想到送给亲友品尝都很喜欢,看来换个口味还是很受欢迎的。 所需食材 黄油65g、低粉60g、玉米淀粉10g、糖粉15g、奶粉10g、牛奶10g、咖喱粉1g、花椒粉1g、黑胡椒粉1g、盐1g 制作步骤 1.将软化的黄油切小块放入容器中; 2.加入糖粉; 3.用打蛋器搅打均匀; 4.分次加入牛奶,每次都吸收后再加入; 5.最后黄油呈膨松轻盈状态; 6.加入咖喱粉、花椒粉和黑胡椒粉; 7.再筛入低粉和盐; 8.用刮刀翻拌至无干粉状态; 9.将面糊装入裱花袋中; 10.挤入铺好油纸的烤盘上; 11.送入预热好175度的烤箱内烤制15分钟; 12.带有咖喱和椒香味道的曲奇很不错。 秋天小语 牛奶加入时要分次加入,每次都完全吸收后再加入。 辣味料依个人喜好选择。