#花吃#香辣鱼块

青鱼的功效与禁忌 青鱼具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。 禁忌人群 脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。 适宜人群 一般人群均可食用。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用； 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。 香辣鱼块； 主料；青鱼中段400克，鸡蛋一个！‘ 配料；豆瓣酱一茶匙，老抽半茶匙，料酒两茶匙，生粉两茶匙，盐少许，鸡粉三分之一茶匙，胡椒粉半茶匙，姜，蒜十瓣，干辣椒段一小把，花椒油半茶匙，葱两根！ 步骤一；青鱼中段洗净切小块加入少许盐，两茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，两茶匙生粉，一个鸡蛋，煎末拌匀腌制二十分钟！ 步骤二；起油锅倒入适量的底油烧至七成热下鱼块炸至金黄捞出控油备用！ 步骤三；锅里留少许底油下姜蒜，豆瓣酱，干辣椒爆香加入一小碗水大火烧开倒入炸好的鱼块 步骤四；加入半茶匙老抽和三分之一茶匙盐调味大火烧开煮至汤汁浓稠放入半茶匙花椒油调味即可出锅！ 步骤五；撒上葱花即可食用！