* 美食美刻 * 久违了de玉米面粥。。。

玉米面 Maizeflour 别称 : 玉米颗粒粉 主要原料 : 玉米 是否含防腐剂 : 否 营养价值 : 玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。 经研究发现玉米中含有大量的亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等， 其卵磷脂、脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 适合人群 : 一般人皆可食用。 适用量： 每天100克。

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