“花吃"~江西农村端午节流水席连摆半月

江西农村端午节流水席连摆半月 山珍海味随便吃喝 端午临近，江西赣南一直流传着赛龙舟的习俗，每年到了这个时间段，各个村庄都会选出十几名身强体壮的汉子，来参加划龙舟的比赛，从训练到端午当日的正式比赛，时间共持续半个月 ，期间还会设流水席，全村的男女老少都会前来参加宴席，山珍海味应有尽有，任意吃喝。 5月28日，在赣州章贡区的南桥新村，一群大妈早早的来到指定地点为一天的佳肴忙碌着，她们是各家各户自愿前来帮忙的。 宴席上的规矩是四大盘，八大碗，在加上一个凉菜，共13道佳肴，每张桌子围坐12位客人。 当地的头道菜一般都是一道凉菜，主要材料都是自家地里种的食材，除了当地的特色菜，海鲜也是必不可少的，此外还有荷包肉，选用以青菜，剩菜为主食的农家自养猪肉为主要食材，用无污染的荷叶包着猪肉蒸，肉香扑鼻的同时伴有一股淡淡的荷叶香。

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