酱香小鲫鱼

去早市买了四斤小鲫鱼，说是自己从河里捞的，我们这里闪电河的鱼是出名的好吃，尤其每年刚开河的时候，有好多人慕名而来买鱼，还有让我们这里人买上给捎过去的。炖鲫鱼很简单也很美味，锅里下油烧七成热放花椒大料，炒一下放葱姜蒜，然后放黄豆酱，炒出香味倒热水，再把小鱼倒进去大火烧到开锅转小火慢炖至汤汁浓稠就可以美美的来吃啦！

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