疙瘩汤＋葱油饼

用的高筋面粉，筋道棒 葱油饼（中筋面粉） 70°以上的热水和面，醒面30分钟以上，将面擀特别薄，（我用玉米油＋孜然＋胡椒粉＋盐＋葱一起拌匀）刷在面皮上，然后分别从两边卷起，再从一端卷成一卷，压扁，尽量薄点，小火入锅。

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