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零下一度0511   2017-09-11 19:16:38

潮汕美食篇之蚝烙
蚝烙是潮汕的特色小食,对于很多来潮汕的外地人很受欢迎。在潮汕地区很多餐馆或是路边滩随处可见,价格大概20元一盘,当然不同地方价格也有差异。珠三角一带很多潮汕人开的砂锅粥店或是大排档,也经常能见到这种蚝烙。主要是以地瓜粉、鸡蛋、生蚝肉配以香料、香葱下锅煎制而成,成品外酥内嫩,还带着蚝肉的鲜甜,这口感和香味让你吃完还想再来一盘......