半夜的黑暗包子

下手没轻没重。第二次包包子，馅儿和面粉对不上数。包子封不上口，死拉硬拽。 发酵时间从9点揉完面到11点一觉醒来。发的不错。准备各种碎又快一个小时。 包了两锅，第一锅明显要差一些，莫非还没发好。皮硬如灌汤包。 期待松软的包纸

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