番茄皮蛋汤

原料：皮蛋2个，番茄适量，油菜，干豆粉，鲜汤各适量。 制作： 1.把皮蛋切六瓣，裹上干豆粉，下油锅微炸。番茄切片。 2.将鲜汤放入锅中烧开，吃味，放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起锅。