榆钱窝窝

用昨天摘的榆树钱做的榆钱窝窝，太好吃了，榆钱窝头正蒸着呢，这榆钱洗了十多遍，又一朵朵摘掉黑色花蒂，让榆钱成一片片，真的好吃 榆钱窝窝又名榆钱子窝头，是一道美食，主料是榆钱、面粉、玉米面，调料是精盐、大蒜等。这道美食主要通过中火蒸制而成。 榆钱为榆科植物的翅果，现代医学研究表明，榆钱有高膳食纤维、高蛋白、高铁、低脂肪等特点，有调节人体生长发育、生理功能，防治缺铁性贫血的功效。