红酒可以软化心血管？

传言“喝红酒可以软化血管”，寻其原因，主要因为其中所含的“白藜芦醇”。 白藜芦醇是一种多酚类化合物，自“法国悖论”被提出之后，很多科学家开始深入研究白藜芦醇，发现白藜芦醇有抗炎症、抗氧化、保护心血管的作用。但其实，这些所谓的抗氧化、抗炎症甚至保护心血管等作用是科学家在动物实验中发现的。 首先，它在体外细胞、动物实验中有效，并不代表一定对人体有效。 其次，剂量不同，作用差别极大。红酒中的白藜芦醇含量很低，通常只有0.5-10mg/L。如果想要达到软化血管的作用，正常人每日需饮用几百瓶以上的红酒，现实生活中根本无法实现。 另外，红酒当中酒精含量（8%-15%）相对较高，经常摄入反而会对身体造成危害，得不偿失。

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