南瓜，滋补第一瓜

好处： 瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。 高纤维低热量。250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。 眼护肤。南瓜中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。 辅助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而辅助降血糖。 利于改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。 挑选方法： 不同于多数蔬菜，南瓜越老越好。 颜色：金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。 气味：南瓜熟后有一种清香气味，而没成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。 手感：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则不够成熟；用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明采摘时机比较合适。 食用禁忌： 多吃助长湿热，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多吃。 平时容易腹胀的人，最好不要多吃。

图片[1张]