火锅—熊熊烈火烧出天下美味，滚滚沸水煮尽人间佳肴

相信大家对火锅一定不陌生吧，火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水中而得名，相传起源于战国时期。“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐慢慢。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这是来自一位古代吃货的诗词————苏轼。火锅由古发展至今，它的滋味发生了无穷变化，所对应的食材也越来越丰富，不同地区产生了不同的火锅，什么北京火锅，潮汕火锅，四川火锅，重庆火锅，杭州火锅等等等等，尤其是重庆火锅，在2007年3月20号，重庆被誉为“火锅之都”，这更让重庆火锅在众多的火锅中出彩。对于重庆火锅，我的影响是麻辣鲜香，尤其是辣。对于食材，我最不能吃的是各种脑，虽然说这东西含醇量高，但是想想就头皮发麻，不能忍受。火锅是古代人民智慧的果实，把上天的恩赐绽放在人们的舌尖。对于火锅，不知道大家有什么想法呢？大家喜欢吃哪家火锅呢？？

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