苦瓜肉片炒面

#嗨玩儿国庆# 这两天收了几条苦瓜，也试过苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋什么的，于是就想搞搞新意思，苦瓜炒蛋面，加上蛋丝和其他材料一并炒，也是很不错的选择。 小经验： 一、预先炒苦瓜和香葱时先不放盐，否则苦瓜会出水，会影响美感和口感； 二、炒面炒粉时最好先把调料勾兑好，炒时分两至三次入锅，这样炒得比较均匀。

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