这算成功还是失败，及格率多少？

自压榨挤汁到熬煮手工第一次熬的姜糖膏，冲开后如图中这个色儿，极辣嗓子，甜味颇淡。
总结:
1.块状红糖放少了？用的不对？
2.火候不合适？我用的小电热锅，大小两档。放红糖后换小火迟了一会儿，体弱健忘竟弄混了，直滚泡，不停的搅动。后用小火熬了很大会儿后成膏稠糊状，并闻到有股糊味儿时关火。装瓶。
整个来说没有榨汁机料理机的情况下，很费功夫，有时间与手劲的妹子以及各自的老公休闲在家的时候另当别论。