冬天是吃砂锅的季节

买了一个新型砂锅 把豆腐切厚块儿，挖洞填入肉馅，用油两面煎，做成豆腐酿。 砂锅用白菜铺底儿，放入豆腐酿，金针菇，香菇，水，盐，鸡精，盐，酱油，醋 开小火，炖至白菜透明 关火，10分钟后上桌。