爆炒如防溅油？放点它准好使！

好多小年轻儿炒菜的时候，最怕的就是溅油了吧？ 昨天新年第一天，我大闺儿非得说亲手做一道菜给妈妈尝尝，女儿有这个心我也是欣慰。油入锅刚开始冒烟，就把闺女吓得护住了脸，身体离得油锅远远的…… 唉，还是亲自来吧！！！不过闺女的心意接收到就中了！ 其实炒菜要想不溅油很简单，油刚热的时候，可以放入少许食盐，会达到很好的防溅油效果！别问为什么，我也不知道，多年做菜总结的吧！哈哈哈 对了，倒油之前，一定要把油锅擦干咯，不能有一点水分哦！