酒鬼花生

花生米浸泡两小时，去皮碾成两半，放入冰箱冷藏一天，凉锅凉油下花生米，小火浸炸，八成熟捞出沥油。干辣椒切丝，热油下辣椒和麻椒爆炒出香味，倒入花生米，加盐翻炒均匀出锅，凉后食用更酥脆🍻 另外做了一份辣椒脆：干辣椒切段，煮一会，沥水加淀粉，盐，孜然，拌匀，小火炸脆，既成🍶

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