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烟雨心灵2019-03-02 22:11:50

“年在一起”奖品ACA厨师机和烤箱使用首秀

参加2019“年在一起”活动,很幸运得到两个大奖:一台厨师机+一台烤箱。周末休息,赶紧用起来,算是有三方面的用意吧。

一是想试试产品使用效果;二来也算通过这样的方式再次对美食天下这个平台及其团队表示感谢;三来就是想鼓励美友们,多多发菜谱、聊话题,积极参与活动,美天一定会给我们大大的福利。我们在赢奖品、换礼品的同时,也支持了美天,对双方来说都是好事,可谓双赢。

下面我就介绍一下厨师机和烤箱的首次使用感受。

这次得的烤箱没有我去年兑换的烤箱大,考虑它的容积,我用了300克面粉制作面团。图一是厨师机揉面12分钟左右的面团状态,图二是加入黄油后再次揉面10分钟左右的面团状态。这个状态做普通面包可以,做吐司还远不到位。个人感觉,面粉量少时,厨师机的揉面效果和面包机比,并没有出彩的地方。当然,我才只用了一次,不能说明什么问题。说明书写着和面用1-2档,我没敢把档位调太高,先是1档揉面3分钟左右,后调成2档,中间还用3档揉了三五分钟。图三,图四是揉面结束时我在和面钩上看到的黑色粉末,这是初始使用机器时因摩擦产生的油污,属正常现象。和面钩上的圆盘设计可以接住这些油污,不会掉进面团里,如果恰好有要使用这台厨师机的美友,担心油污污染面团,建议您第一次使用时用少量普通面粉和面,然后把面团扔掉不要就好了。我今天第一次使用,不知道下次用时还会不会有油污出现。

面包第二次发酵时,我把它放进了烤箱里,加了一碗温热水增加湿度(图五)。烘烤时我同时放了一个烤箱温度计监测温度,貌似烤箱温度低10度,下次用再观察观察。得的这台烤箱,好处是重量小,比我兑换的GT400轻太多,我搬起来不费劲。兑换的那台太沉了,搬起来相当吃力,我怕闪到腰,基本每次用烤箱都是让我家先生搬来搬去。没办法,厨房空间有限,烤箱不天天用,只能是需要时搬出来,不用时放到柜子里。

我现在比较发愁这个厨师机和烤箱的收纳问题,家里能用的地方差不多都塞满了😂😂😂