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小家有女初长成西宁市,2019-03-06 09:52:54

对手擀面与机器压面的偏爱。

#面食#中国人吃面条的历史可追溯到几千年的文明历史进程中。现在的美食界对喜爱手擀面还是机器压面,真的是莫衷一是。个人以为,受中国农耕文化的影响,手擀面较为流行的地区在黄河流域一带:以山西和陕西手擀面为代表。由于工业文明的进程,人们的饮食也由手工制作改为机器制作,孰是孰非,各有说法。从占位不同的角度讲,手擀面吃起来筋道、Q弹。机器压面方便快捷,孰是孰非在于个人喜好。

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