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寻梦一ZbDu2019-03-13 08:08:47

早餐第十一周3

#早餐#早餐第三天。草酸含量高的深绿色叶菜,像菠菜、苋菜、马齿苋等草酸含量高的叶菜,可先在开水里烫漂30秒到1分钟,烫漂时间可根据蔬菜的量与蔬菜叶片的厚度确定,烫漂可去除叶菜里的草酸,同时还可以去除叶菜里的农药残留,可使叶绿素氧化酶灭活,有利于护绿。白灼后的蔬菜可直接凉拌。