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山东馒头
500g中筋面粉
加绵白糖10-20g，免发酵母5g，加35°温水捣成絮，
揉面3分钟至光滑，不沾手，不等发面......
上海熏鱼
桂皮若干 大料3个香叶3片 香葱 姜 冰糖 蜂蜜 草果 香醋 老抽15克 生抽30克 耗油30克 海鲜酱30克......
烤羊排
盐炒热放花椒再炒备用。
羊排洗净用刀戳若干洞洞放入盆中。
加入盐炒花椒，生抽，绍酒以及姜片，粗洋葱丝，香菜段，......
糟毛豆
毛豆洗净剪角
水烧开加盐、八角和香叶
大火烧5分钟
过凉
糟卤浸没12小时以上
芝士烤龙虾
1）撒盐，黑胡椒 色拉（蛋黄酱)，放芝士
220度6分钟
柠檬汁和欧芹碎
2)黄油炒蒜泥，黑胡椒，盐 淋黄油汁......
芝士龙虾
龙虾，排尿洗肉，焯水3分钟，对剖或取肉
锅加油加盐炒蒜蓉至金黄，铺上龙虾，
(或黄油炒蒜蓉加虾肉翻炒)
虾肉上......
绿豆汤做法
(一)将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2厘米为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干......
鱼丸制作法
300克青鱼，花鲢或草鱼肉（去刺）
150克葱姜水（冰水调制）
一个鸡蛋清，一勺淀粉
二勺盐，胡椒粉（可以多些......
烤草鱼
烤草鱼，鱼肚部位15cm左右长，盐、料酒腌制10分钟（盐可以多点），再放镂空的篮子里风干一晚上（排干水份），烤......
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