文囝堇
原料：牛肉、各种大料、花椒粒、辣椒、辣椒面、花椒面、生姜、白糖、蚝油、芝麻、豆瓣酱。
叶子的小厨
原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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