冠男_Dbrn的笔记

共46篇

辅食鳕鱼西红柿挂面
鳕鱼切小块儿，滴点柠檬，裹淀粉，炸一下，用筷子金黄后碾成泥西红柿一个剁碎加水搅拌均匀用油炒下西红柿汤，加水......
2024-05-01 12:52
清炖羊排
羊排1.5斤，切段，2根一块儿切。水冲洗干净冷水入锅，加满水，放入姜，大葱，料酒，大火烧开，撇去浮沫，约5......
2023-08-08 16:14
腌白菜
白菜切丝，放入盐，糖，香油稍微腌制即可
2023-04-15 12:13
红烧鱼
鱼划几刀，用盐料酒搓洗去腥。放葱姜片腌制一会儿。抹一层面粉。多放油加入鱼，中火炸正反面各三分钟+.捞出葱姜蒜......
2023-01-22 23:14
回锅肉
后座肉，约3.4 cm宽大块儿。猪皮用锅烫一烫冷水入锅，葱姜蒜料酒。煮开撇去浮沫，约煮20分钟，略显塘心8......
2022-12-29 22:43
番茄炖牛腩
牛腩1斤多点，切大块儿，泡水1h. 焯水，或者冷水入锅，大火烧开撇沫干净。鸡肉直接炒，猪牛羊必须焯水，新鲜的话......
2022-12-17 04:53
酸辣粉
粉条若干，冷水煮到开水熟，中间可以加几次冷水。花生米黄豆一起小火炸，基本一起熟调汁儿，20g生抽，15g米......
2022-11-30 22:33
地三鲜
土豆滚刀块儿，冷油入锅中火炸熟。茄子滚刀块，7成油温炸熟热油，土豆茄子复炸青椒三角形，过油调汁儿。少量......
2022-11-13 11:43
大锅菜
鸡胸肉（最好是猪肉），大白菜，葱姜蒜八角，细红薯粉条，豆腐鸡胸肉切厚块，老抽生抽盐淀粉简单腌一下。白菜切块儿......
2022-11-10 22:59
烤羊排
羊排焯水，冷水加入羊排，葱姜蒜料酒，烧开，中火煮40分钟。酱油，烧烤酱，椒盐，盐适量搅匀，抹在羊排上。底部放洋......
2022-03-17 22:37

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