猪肝瘦肉汤意粉,把中式汤粉面的做法套到意大利面

上， 真是不错的吃法，趁热吃吧！

主材料：意大利面、猪肝、瘦肉、菜心各适量

配   料：葱、蒜头、麻油、色拉油各适量

调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡粉、蚝油、酱油、酒各适量

做   法：

1     备材料

2     猪肝瘦肉片用调味料盐、糖、胡椒粉、生粉、酒、色拉油腌上15分

       钟， 葱、蒜头切粒，菜心洗净

3     把意大利面投入沸水中煮

4     把煮好的面捞起滤去水份，拌入小许麻油，待用

5     另用适量的水煮沸后加入腌好的猪肝瘦肉片

6     投入蒜头粒

7     加入盐、鸡粉、糖调味

8      加入菜心与小许色拉油

9       待菜心煮沸软后加入葱粒

10     稍煮沸一下就关火

11     加入适量的麻油、蚝油、酱油

12     搞拌好就成汤底了

        把汤倒进盛有意大利面的碗中就可以吃了，汤鲜味

美，滑溜可口呀！爱吃辣的可以自行调配辛辣材料！

发表于2013-07-05 14:50:35