代官山招牌——黄袍加身海味寿司精华

代官山有一款寿司非常受欢迎——黄袍加身，这可是招牌菜式啊！这回我也把它山寨一把，重要的不是它的名气，而是口味啊！春暖花开的日子里，我带着它出去踏春了！

材料：米饭、寿司紫菜、虾仁、沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜

做法：

1、虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟

2、然后在水里焯熟备用

3、现在制作寿司醋，白醋加白糖和一点点盐加热化开

4、将一碗米饭倒入翻拌均匀

5、寿司帘铺开，放上一层保鲜膜

6、铺上拌好的米饭，和寿司紫菜差不多大小

7、再铺上一层寿司紫菜

8、在前端放上虾仁

9、拿起寿司帘慢慢往上卷，边卷边捏紧

10、卷好的寿司

11、打开保鲜膜去两头再切成小段

12、摆盘，旁边装点蔬菜

13、在寿司上挤上千岛沙拉酱

14、上面放点飞鱼籽，漂亮又好吃的寿司就完成了！

非常鲜美哦！

发表于2013-03-11 10:33:54

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