炸鱿鱼圈精华

鱿鱼是家里比较喜欢吃的一种海产，平时一般炒比较多。广东顺德菜里面有一道顺嫂鱿鱼圈，用的是炸，只是将鱿鱼切圈腌制好去炸，简单好做，哄小孩子，下酒，都是非常不错的一个菜。今天这个炸鱿鱼圈，就是出自顺嫂鱿鱼圈，大家分享一下。

材料：鱿鱼两条，盐、料酒、鲜酱油、食用油适量。

做法：

1、将鱿鱼洗净，去掉肠肚，环切。

2、将鱿鱼圈用酱油、盐、料酒腌制一会儿。

3、锅里加油烧热，将鱿鱼圈下锅炸。

4、鱿鱼的表面炸至微黄就可以了。

5、简单好吃的一道菜。

发表于2012-12-25 15:00:00

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