去超市买菜的时候看到有蒙自县的玉米年糕出售，没吃过这个味于是买了一块，再说玉米属于杂粮，隔三差五的吃一些杂粮对身体有好处。今天下午LG外出应酬了，于是用玉米年糕和家里现成的蔬菜炒了一盘年糕解决晚饭的问题。

材料：水发黑木耳50克，胡萝卜50克，玉米年糕200克，油、盐、葱、蒜、酱油、野生熟菌粉。

1、水发黑木耳洗净后切成木耳丝。

2、胡萝卜去皮洗净切成丝，葱蒜切碎备用。

3、玉米年糕切成稍厚的片，再切成条状。

4、炒锅倒油烧热，放入葱蒜炒出香味。

5、放入黑木耳和胡萝卜翻炒翻炒。

6、放入年糕条翻炒一会炒至年糕发柔软。

7、放入酱油翻炒均匀。

8、放入适量盐和少量野生熟菌粉翻炒均匀

9、放入葱花翻炒均匀即可关火装盘。

小提示：如果年糕在冰箱里存留过太硬，可以把切下来的年糕条放入热水里焯一下。

发表于2014-01-04 20:40:02