椰丝的浓浓奶香
很美味
外皮酥酥的
里面软软的
很有趣的一款饼干

椰丝球制作过程:
材料:椰丝80克、奶粉20克、低筋面粉20克、蛋白2个(小鸡蛋)、细砂糖50克、裹表面椰丝适量
制作过程:
1、椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖倒入大碗中混合均匀;
2、用筷子将鸡蛋白稍微打算,不要打出很多泡泡来;
3、将鸡白液加入混合的粉中;
4、搅拌到一起;
5、带上一次性手套,取一小块面团,揉成小圆,直径约2cm的小球;
6、小球放到椰丝中均匀的滚上一层椰丝放入烤盘,送进预热好的烤箱中,150度25分钟左右即可。
注:
1、烤的温度低点,时间长点,这样内部可以更好的烤熟;
2、烤箱温度及时间可以根据自家情况做相应的调整;
3、椰丝球的大小要均匀些;
4、鸡蛋要选小一点的鸡蛋,不然面团会比较粘。
发表于2013-01-04 12:32:48