秋天是吃栗子的季节，大街小巷处处能看到炒栗子的小贩在黑乎乎的锅里翻炒着喷香的栗子，让人总是忍不住想尝几个，但是，外面的东西毕竟不干净，想想还是自己在家做好。

　　糖炒栗子固然香，可是上火，炒起来也麻烦，我把它水煮了，一样很好吃，糯香十足，俺家大白说，比花生好吃。哈哈……那不是废话吗？这栗子一斤１３块，花生４块，哪儿能比。姑且不论价钱，栗子本身也就是一个营养美味的零食。

【营养小贴士】

栗子：性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。

【材料】

栗子500g  白糖50ｇ　　

【做法】

（１）准备材料；

（２）栗子洗净，用刀在尖尖的顶部切十字刀；

（３）将栗子放入锅中，加入与栗子同等高度的水，加入白糖一起煮；

（４）电磁炉210度，煮３０分钟即可。

【点果小贴士】

栗子性温，滞气难消化，所以一次不宜吃太多，凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。

发表于2012-10-07 15:49:50