食材
主料 高粉 300克 牛奶 120克 鸡蛋 50克 糖 30克 黄油 25克 盐 1克
酵毌 3克 火腿肠 12根
配料 油 适量
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
和好面可拉出薄膜
整形后放入面包机发酵1小时
发酵至2到2.5倍
排出空气分12小团醒15分钟
取一面团擀成长条
卷在火腿肠上
放在烤盘里第二次发酵30分钟
锅中放油加热
取一发好的面包放入锅中煎来回翻动
煎至黄金出锅
发表于2012-11-02 20:49:42