食材    高筋面粉    300克     红米   50克    鸡蛋   1只     糖    30克

             黄油     20克       酵母    3克

先将红米熬成粥

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

发酵至2到2.5倍

排空气分3小团醒15分

把面团擀成长条

由上往下卷起

放入模具内进行第二次发酵

发酵至8分满

凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟

发表于2014-04-09 18:07:22